Torta Saint Honore

Ho fatto due strati di PdS (vedi "Ricette Base") farcita e ricoperta con crema pasticcera (dosi con 1l latte e 4 uova intere -> link qui) e ricoperta con panna montata e panna montata addizionata al cacao.
L'unica cosa interessante del dolce è che per i 2 PdS ho usata 2 teglie da forno (quelle che si trovano dentro il forno per capirci) perchè non avevo gli stampi rettangolari adatti!
Per ogni teglia ho usato le dose per 6 uova.