Torta con Anemoni e Rosa

E' una semplice tortina 7 vasetti (vedi Ricette Base) ricoperta di ganache al cioccolato fondente e pdz.
L'ho decorata con questi bellissimi anemoni che ho imparato a fare alla fiera di Vicenza "Abilmente".. L'unico "problema" sono i pistilli non commestibili (sono in cotone) percio' gli anemoni non si possono mangiare ..la rosa invece si :-)

Ho usato le dosi per 5 uova realizzando una torta da 26 (che ho tagliato a metà e farcito con la ganache) ed una torta da 22 cm ricoperta di sola ganache e poi pdz. Ecco le varie fasi: