Torta compleanno Marta..

Ecco l'ennesima fatica notturna..
Bella (vabbè.. sempre qualche imperfezione dovuta all'inesperienza).. finchè non è crollata!!!!! Un incubo.. Il problema è stato il farlo troppo in fretta senza rispettare i tempi raffraddenmento e soprattutto la base usata sotto:

ho voluta provare la Hershey's "Perfectly Chocolate" Chocolate Cake di questo bellissimo sito.
La torta è veramente buona e cioccolatosa ma inadatta a sostenere peso (ho preparato, per la torta sotto, 2 impasti da 26cm)!

Comunque la riprovero' di sicuro fra breve.. La mia torta è ricoperta di panna montata vegetale (un po' colorata di azzurro), la prox volta dovrò usare la meringue buttercream perchè fa troppo caldo ormai :-(

Torta Battesimo

 

Posto un po' in ritardo la torta per il battesimo della mia nipotina Agata..

Purtroppo le foto sono ancora piu' pessime del solito :-( 

Era molto semplice, senza troppe decorazioni ed ho preso spunto dalla torta di questo blog

Tra l'altro ha affrontato un viaggio di 2 ore (senza copertura di pdz).. percui ha diverse ammaccatture che non ho limato bene!

Sono 4 strati + 4 strati di PdS all'acqua minerale (18cm sopra, 26 sotto) farcita con crema pasticcera e mousse al cioccolato bianco  (la ricetta l'ho presa sal libro di Kilmt, a breve la ricetta);

tutte le decorazioni le ho realizzate in Pasta di Zucchero.