Torta Macchinette

Torta realizzata per il compleanno di due bimbi che compivano ovviamente 8 anni.

Sono 2 p.spagna da 26 cm farci con crema pasticcera e pasticcera al cioccolato.

Un tortone enorme.. è stato un problema farla stare in frigo!

Trooppa pdz pero'.. perchè era ricoperta completamente di pdz grigia + in altezza era ricoperta da striscioline bianche e nere di pdz (un lavoraccio ) ed essendo enorme non potevo farla troppo sottile..

Il p.di spagna ottimale per una tortiera da 25-26 cm si ottiene con 7 uova e 30-40g di farina e zucchero per uovo.

Viene alto a sufficenza per essere tagliato in 3 strati.

Torta Pan di Stelle

Ecco la torta piu' facile al mondo ma molto buona e anche accattivante!

Per una torta da 24-26cm servono :

Un Pacco di pan di stelle da 750 g circa (o altra marca alternativa),

600g di nutella

500g di panna da montare  o
mix 250 panna e 250g mascarpone o altro formaggio spalmabile o yogurt tipo greco dolce

latte per bagnare i biscotti

Bagnare i biscotti nel latte e disporli nel vassoio di portata all'interno di un cerchio removibile..
Riempire tutti i buchi con pezzi di biscotto.. se si sovrappongono non c'e' problema.

Scaldare la nutella al microonde per renderla fluida e mettere metà nutella sopra i biscotti.

Montare la panna, mescolare mascarpone e panna e mettere metà composto sopra la nutella.

Altro strato di biscotti bagnato nel latte, poi nutella e poi crema.

In frigo per quanto si cuole ma non meno di un'oretta..

Prima di togliere il cerchio passare una lama attorno alla torta dentro al cerchio per staccare la torta dal cerchio !

Spolverare con cacao e decorare a piacere!

Altra foto

Realizzazione "estive"

Questa la torta Dino realizzata per il compleanno del tre-enne Eros. Ho trovato lo spunto del dino su Internet (la copertina di un bellissimo libro che non ho ma comprerò.. mi pare si chiami Animals)

E questa bambolina in cioccolato plastico (l'equestria girl "Rainbow Dash" per chi se ne intende di cartoni) l'ho realizzata al corso di Maria Perez a PD.. lei è bravissima ed ha una manualità incredibile! Mi ha aiutata molto.. non so come sarebbe venuta senza altrimenti..

Il cioccolato plastico è favoloso per modellare e profumatissimo e molto buono.. solo costa parecchio :-(

torta Angela sullo step

Per il compleanno della cara Angela ho realizzato una torta in Pdz con bamboline sullo step (gli step sono wafer). L'idea l'ho presa dalla bravissima cupcakedellamarina !

E' un pandipanna (torta di Molly)  bagnato al limoncello con crema al limone e crema chantilly. Purtroppo non si vedono gli strati perhè è tutto giallo limone.. ma devo dire chè è venuta bene, nè troppo asciutta nè troppo bagnata. Stuccata con crema al burro e latte condensato (ottima.. vedi qua) e ricoperta di pdz

Lo so.. le foto fanno schifo ma non ho mai tempo di far foto perchè sono sempre di corsa!

Torta Ilaria

 

Due torte realizzate per in compleanno + battesimo di una bambina di 8 anni.

La torta alta è un pan di panna (o torta di Molly) farcito con crema e fragole e bagnato con un po' di latte (4 strati di impasto); la torta bianca sono 3 strati di Hershey's "Perfectly Chocolate" Chocolate Cake farcita di crema e fragole e rivestita di panna montata. 

Quello attorno è lo sugar Veil, le decorazioni sono in PdZ.

Ultimamente il pan di panna è tornato ad essere il mio preferito come tenuta e resa.. ma va un po' bagnato.

Torta compleanno Marta..

Ecco l'ennesima fatica notturna..
Bella (vabbè.. sempre qualche imperfezione dovuta all'inesperienza).. finchè non è crollata!!!!! Un incubo.. Il problema è stato il farlo troppo in fretta senza rispettare i tempi raffraddenmento e soprattutto la base usata sotto:

ho voluta provare la Hershey's "Perfectly Chocolate" Chocolate Cake di questo bellissimo sito.
La torta è veramente buona e cioccolatosa ma inadatta a sostenere peso (ho preparato, per la torta sotto, 2 impasti da 26cm)!

Comunque la riprovero' di sicuro fra breve.. La mia torta è ricoperta di panna montata vegetale (un po' colorata di azzurro), la prox volta dovrò usare la meringue buttercream perchè fa troppo caldo ormai :-(

Torta Battesimo

 

Posto un po' in ritardo la torta per il battesimo della mia nipotina Agata..

Purtroppo le foto sono ancora piu' pessime del solito :-( 

Era molto semplice, senza troppe decorazioni ed ho preso spunto dalla torta di questo blog

Tra l'altro ha affrontato un viaggio di 2 ore (senza copertura di pdz).. percui ha diverse ammaccatture che non ho limato bene!

Sono 4 strati + 4 strati di PdS all'acqua minerale (18cm sopra, 26 sotto) farcita con crema pasticcera e mousse al cioccolato bianco  (la ricetta l'ho presa sal libro di Kilmt, a breve la ricetta);

tutte le decorazioni le ho realizzate in Pasta di Zucchero.